好酒论英雄，何以为贵？在山水与酒香中读懂黔地风土

为一眼难忘，不论千里，

为一场奔赴，不问西东。

那些让人愿意多走几步、停下脚步的，可能只是一段旋律、一道家乡菜，甚至，可能还有一壶酒。

走遍大地神州，醉美多彩贵州。

第十四届中国（贵州）国际酒类博览会，让世界目光再次聚焦在这里。

当传统酿造技艺邂逅现代旅游体验，正绘就一幅贵州“酒旅融合”的生态长卷。

赤水河谷：全域联动，酒旅生态圈

赤水河十年禁渔、酒糟循环利用，让每一滴酒都带着对自然的敬畏。

2024年，仁怀、习水、赤水三地122家涉旅企业成立联合会，串联起赤水丹霞、茅台酒镇、四渡赤水遗址群，打造“红色研学+丹霞探秘+酱酒品鉴”线路。

当年，河谷接待游客3666万人次，旅游收入同比增长超14%——分散的资源终成合力，“一河引领、多业联动”的生态初现雏形。

赤水：丹霞为骨，酒香为魂

赤水河蜿蜒穿过世界自然遗产丹霞，82.51%的森林覆盖率下，352条溪流浸润红砂岩，汇成酿酒的“Ⅱ类好水”；红缨子高粱扎根紫色土，丹霞红砂岩筑成透气窖池——自然馈赠的每一份礼物，都化作酒瓶里的醇厚。

玩法推荐

丙安古镇：农历二月十九“观音诞辰日”，檀香与酱香交织，古镇吊脚楼里藏着百年烧坊的烟火气。

赤水酱酒产业园：贵粱酒业、百年赤水的现代化厂房与古盐道酒肆隔河相望，六边形酒瓶映照丹霞六景，飞檐瓶盖复刻古城垣，饮一杯酒，便是饮尽山河。

习水：古今对话，酒旅共生

在习水国家级自然保护区，桫椤、珙桐等“植物活化石”与赤水河共生共荣。河谷旅游公路如绿丝带串联茅台镇、土城古镇，9月行车至此，两岸竹海翻涌，河面雾气氤氲——美酒与美景，从来都是孪生姐妹。

玩法推荐

四渡赤水纪念馆：红色研学与酒文化碰撞，在历史的回响中品味酱酒的厚重。

生态骑行：沿赤水河谷绿道骑行，探访习酒文化城，看传统酿造技艺如何与现代生态理念共舞。

习水土城

汇川：喀斯特馈赠，地质酿酒学

喀斯特地貌的“地质密码”在此显现：白云岩与灰岩过滤出低硬度、高锶硫的岩溶泉水，33个饮用水源地全部达标，汇川因此得名“山水交错之地”。

玩法推荐

珍酒探秘：沿途探访地下溶洞，听地质专家解读岩石、水源与微生物如何共塑酒体风味——一杯酒，亦是地球演化的微型博物馆。

酒香，早已融入山水，人文亦让人沉醉

在贵州，酒不仅是杯中物，也不仅是工厂里的标准化产品，而是风土的表达、非遗的活态传承、人与土地的情感纽带——

游客不再是旁观者，而是长桌宴上的“酒司令”、非遗工坊的学徒、丹霞徒步的行者。

这是贵州人将大自然的馈赠写下的日历：

山河为笺，高粱为墨，酿酒人以岁月为笔，

将生态、文化与情感酿成一杯琼浆。

当您举起酒杯，饮下的不仅是酱香，

更是一个民族对自然的敬畏、对传统的坚守，

以及这片土地生生不息的生命力。

来吧，

酒香引路，山河作伴，

让我们在每一滴酒里，

读懂贵州。